乙巳蛇年新春将至，粤港澳大湾区的年味越来越浓。在香港生产力促进局（以下简称“生产力局”）支持下，香港手信有限公司（以下简称“香港手信”）位于香港某工业大楼的自设厂房中，每天可生产26万余块有心曲奇港股杠杆，为来自各地的游客智能化生产富有香港特色的手信。
“这个项目是智能生产线在香港有限空间内落地应用的有力证明！”香港手信创办人李奕彬博士介绍，公司以前采用半自动生产方式，二十多人一天只能生产1万多块曲奇，但在生产力局与香港手信合作研发的智能制造有心曲奇生产线投入使用后，同样面积的厂房，只需数人，每天即可生产26万块工艺更复杂的有心曲奇，不仅产量增加20多倍，而且全自动包装曲奇，食品安全卫生水平大大提高。
生产力局是1967年成立的法定机构，作为全国最具规模，以市场为导向、领先科技与综合制造服务的国际新型研发机构，以创新科技推动香港及大湾区其他城市新型工业化，成就新质生产力发展 。
生产力局食品科技研究及管理部副主管雷凯茵称，新型工业化是打破传统业界痛点的解决方案。生产力局作为工商业界的最强后盾，已协助大量企业善用科技，配合可持续发展的理念，利用智能生产线助业务更上一层楼，共同推进香港的新型工业化进程。
传统行业也能落地智能制造生产线
李奕彬曾长期在日本生活，多年从事食品行业，对工业4.0等比较了解。考虑到香港作为自由港，可以免税进口世界各地优质的牛油、面粉等原料，他选择在香港创办香港手信，希望在香港生产富有香港特色的健康食品销往世界各地。
不过，由于疫情等原因，香港手信2019年成立后，工厂位于十几层的一栋工业大楼内，采用半自动设备生产曲奇、蝴蝶酥等产品，再用手工完成包装，尽管产品受到不少港人和游客青睐，但产能无法达到李奕彬的期望值，业务难以向上突破。
2023年初，李奕彬了解到香港特区政府正在大力推动新型工业化，生产力局也愿意为有需要的企业提供整套解决方案，于是联络生产力局，希望可以共同研发方案，提升产能，降低成本。
2023年4月，雷凯茵与同事到香港手信办公场地面对沟通，了解到香港手信的目标有三个：一是建立一条全自动的智能曲奇生产线原型，二是建立完善的智能生产和质量监管系统，三是实现有心曲奇的批量生产。
雷凯茵2011年加入生产力局，十多年来香港食品行业的大量企业提供过“一站式”解决方案。在她看来，符合香港手信需求的智能制造有心曲奇生产线实现难度中等，最大的难点是空间有限，要整合好来自不同厂家的系统，完整实现曲奇生产工艺需求的功能，需要更加精心的设计。
双方经过9个月的准备工作，智能制造有心曲奇生产线于2024年 4月进厂安装。这条产线“麻雀虽小”，但曲奇的、成型、烘焙、包装工艺一应俱全。经过调试后，工人只需要上料，生产线即可智能化生产出包装好的一块块有心曲奇。
如今，这套产线上尤为引人注目的是一条条Z型的运输带。据雷凯茵介绍，将运输带设计为Z型的目的是力争用尽所有空间，提供足够的时间让曲奇在包装前降温，确保曲奇的酥脆和食品安全。
不仅如此，该产线还能通过智能检测剔除不合格的产品，降低品质不稳定的风险，并且通过数据采集与监控系统实时采集设备运行、品质监控数据，后将实时数据可视化，香港手信的管理人员即使在外地出差，也能及时发现潜在问题，做出正确决策。
在雷凯茵看来，该产线在香港中小企业属于领先水平，该项目开发的原型可作为在传统工业大厦有限空间实施智能饼干生产线的蓝本，实现更多本地特色饼干产品的大规模生产，推动香港手信走向世界。
展望将来，李奕彬希望推出更多种类的曲奇产品，然后申请更大的工厂，与生产力局合作自动化、智能化水平更高的产线，让公司面向世界提供更好的“香港智造”产品。
企业可善用政府资助设立智能生产线
据了解，生产力局多年来全力配合特区政府支持传统产业升级转型，为中小企业和初创企业提供支持，对企业需求有深入理解，尤其是可为企业提供值得信赖的“一站式”解决方案。
据介绍，生产力局鼓励企业善用政府资助，如新型工业化资助计划（NIFS）及新型工业加速计划（NIAS），设立智能生产线，助力企业进一步提升产能与拓展业务。
2024年12月，生产力局宣布推出两项宽减措施，一是在2024年12月1日至2026年3月31日期间，向申请及有意向申请特区政府新型工业加速计划（NIAS）的厂商提供30%的顾问项目人员费用宽减优惠；二是将较早前推出的新型工业化资助计划（NIFS）顾问项目人员费用宽减优惠期限，再度延长12个月宽减期，由2025年4月1日至2026年3月31日，并基于原有措施将受惠范围扩大至有意向申请的厂商。
据悉，如果一个工厂2025年在香港设立新智能生产线，可申请香港创新科技署通过创新及科技基金推出的新型工业化资助计划。该计划以1：2（政府：公司）的配对形式提供资助，最高资助额为项目总支出三分之一或港币1500万元。 每个公司最多可递交或进行最多三个申请或项目，最高可获港币4500万元资助。
如果一个从事策略性产业（即生命健康科技、人工智能与数据科学、先进制造与新能源科技）的企业2025年计划在香港设立新智能生产设施，则可申请创新科技署通过创新及科技基金2024年9月推出的新型工业加速计划。
该计划以1：2（特区政府：企业）的配对形式提供资助，就每个申请项目而言，总项目成本最少为港币3亿元，企业须投入不少于港币2亿元资金，而特区政府的资助额上限为获批项目总开支的三分之一或港币2亿元，以较低者为准。每家企业最多可有两个获批项目，资助总额上限为每家企业港币2亿元。
相关专题：香港生产力促进局在大湾区
撰文：马芳
图片：香港生产力促进局港股杠杆
